这里教中国老北京铜锅涮羊肉 秘制配方全教

铜锅涮肉讲究的是用清汤锅涮肉，但是涮之前都会点一份羊尾肥锅，有人接受不了，用清汤锅底又没有油，涮肉时锅底会抢油气，肉会减香嫩，所以还是用羊汤锅底更好一些。铜锅涮肉总是让人想起小时候的北京，北风呼呼地刮着，屋里隔着棉门帘子，大伙围坐在桌前吃着热腾腾的炭火锅子，你说我笑，热闹满足！那时候，八九成的北京人家里都有铜锅，冬天一到，无论是自家吃还是招待亲朋好友，瞅准了，就是铜锅涮肉，没别的，就是好这口儿！

铜锅涮羊肉火锅采用传授木炭铜锅为基础，精选新鲜健康食材，丰盛配菜，实在的价位，醇香味美，口口留香，让您过足嘴瘾。老北京涮羊肉，正 宗的老北京火锅风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，清汤锅底完美的表现了羊肉的鲜美，吃起来羊肉鲜嫩无比。

铜锅涮羊肉培训， 铜锅涮羊肉以炭火铜锅，锅底是清汤澄清，配以大葱姜片枸杞红枣百合打底，蘸料麻酱料，内蒙古草原羊肉，醇香味美，口留香。自问世以来就获得了众多学员的欢迎，生意四季红火，客源不断。铜锅涮肉是清汤涮羊肉,根本是以涮羊肉为主，吃菜为辅。配菜也不像如今吃的麻辣火锅丰厚，少数时分就是白菜、粉丝什麼的。用的锅子也是碳火的膛大，可以保证炉火旺，锅内常涮常开。

名食园在每个季节都推出了主打锅底，冬天有驱寒养生的锅底，天有祛暑降火的锅底，春秋季有滋补养颜的锅底,这是名食园的创新。为满足不同合作商的需求，名食园为合作商”身打造投资模式，店面可大可小，灵活多样。吧台、卡座、回旋、点餐、自助，名食园铜火锅专 业。

名食园吃涮肉的顺序也有考究。较正 宗的顺序是先涮百叶，再涮肉(羊肉切成约为厚1mm的薄片)，羊肉涮的工夫不宜过长，根本上变色就可以了，否则就不鲜嫩了。较后是涮菜，大白菜、豆腐、粉条都是必不可少的。当然，糖蒜和烧饼也是必备之食物，酸甜的糖蒜没有了大蒜味，却十分爽口，再搭配上自制的蘸料，香葱、香菜末，那味道，好吃得不要不要的，真是耐人寻味。甄选新鲜健康食材，丰盛配菜,实在的价位，醇香味美口口留香，让您过足嘴瘾，大铜火锅是您朋友小聚，宴请宾客的。一直流传到今 天,又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食。火锅用料:这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及一些小餐具、興，这里不再赘述。名食园专 业教学铜锅涮肉技术20年技术正 宗是你投资创业的好选择值得 xinlai。学小吃技术就选名食园，技术正 宗，现场实践操作，上千名吃学习，助你创业。包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习！我们期待着您的光临！

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。