这里培训中国地锅鹅技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

地锅鹅培训，农村用的锅多用砖头砌成外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅鹅。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴.木火铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、白质、多种维生素、烟酸、糖、微元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含比肉仔鸡高。

用大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖，炖制约20一30分钟，让鹅的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜，香气四溢，来一口底汤，有滋有味。在品尝美味的同时，又能补铁、补钙，真是太棒了！地锅鹅肉蛋白质含量非常高，并且还富有氨基酸等多种维生素和微量元素等，养分价值很高，由于其脂肪含量很低，不会引起肥壮，并且，鹅肉的滋味鲜美可口，很受人们的喜爱。地锅鹅，农家地锅鹅，地锅鹅，菜品的制造方法回归到原始制造方法中，选用砖垒铁锅，食物加热用的是劈柴火，作出菜品滋味鲜美，让顾客在用餐的一起体会农家园的风土人情。

地锅鹅为大家推荐名食园小吃培训，名食园小吃是一家主营麻辣烫的小吃品牌，该品牌的小吃味道正 宗，技术好，很有特色和创意，深受人的喜爱，它的产品丰富，更新速度快，-年四季可以经营,有可发展性，是合作投资的好项目。

名食园农家地锅鹅特色突出，多年来，我们专注地锅菜培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，秉承小吃的制作手艺、味道好的精神，为学员指向一条致富之路。地锅菜经营，操作简不需要大面积的厨房和经营场地，用人少投入少利润高！地锅大鹅列源于农家普通的做法，设备简单，操作灵活，食材随意，具有环保，无公害，天然等特点，风味独特，韵味这乡村乡土的气息，如今地锅大鹅遍布大江南北，其原因是人们找回以往的感觉。

在名食园培训中心学习技术都是学员现场实际操作，准确配方比例，一对一教学,随到随学，不限制学习时间，学会为止。地锅鹅是河南山东江苏安徽等地的汉族名菜,地锅鹅的汤汁少，口味鲜醇,饼借菜味，菜借饼香,具体软滑与干并存的特点。我们将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡地锅鱼等好吃的地锅佳肴。地锅排骨地锅甲鱼和地锅菌菇等。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味,菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。