学三汁焖锅 这里教的好
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三汁锅是一种近几年流行的烹饪方法,锅里面不加任何水,完全用蔬菜和酱汁一焖到底。锅底刷上秘制的底油(底油是牛油和多种中药材经过高温数小时焖制而成),再加上几十种蔬菜为主要材料用秘制辣椒油拌过后打底,然后加入顾客点的各式菜品(荤素皆可),经过数分钟的高温焖制后,刷上师傅秘制的酱汁,让人欲罢不能的三汁焖锅就可以开吃了。
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