这里教中国冰糖葫芦技术 秘制配方全教

老北京冰糖葫芦主要的原料是山楂,据李时珍的(本草纲目)上记载,山楂具备开胃, 健胃,治痢疾,降血,降血脂,助消化之功效,之所以这样给许许多多的人的欣赏。经典冰糖葫芦是纯手I制作,制作出来的糖葫不粘乐，酸甜可口,糖葫芦外面采用糯米纸包裹,且还能让喜好吃糖葫芦的人-年四季都能够吃上酸甜可口的糖葫芦。
冰糖葫芦特点:富含维生素C、果胶和多种有机磷、采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感尚好，属天然营养食品。
冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。名食园冰糖葫芦的制法更是别具一格，山楂选用山东出产的优质金星山楂；辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁。外观红红亮，食之甜酸脆绵，清香利口。

名食园冰糖葫芦生产工艺经过几年的大胆创新，从配方、配料、熬糖等关键环节上进行研究创新，研制出不化糖葫芦，夏天可比传统时间多6-8倍时间不化糖，冬天比传统多10-15倍的时间不化糖，并且完全保留了山楂原有的香甜自然，酥脆可口。在技术含量上打破了传统的粘牙、化糖、糖衣不脆的难题。特点是：是入口酥脆、有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄合糖,果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养与口味完完全全的保留下来。

所以这些很关键的技术要点你都可以在新乡名食园小吃培训学校学会，我们现场会教你做制作熬糖 ;取山楂核;如何穿串;不化糖较新技术;花样搭配较新冰糖葫芦;学员学会以后不需要再我们这买任何的配料;原料在当地都可以买到;学员学完回家就可以自己独立经营.

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。