学冰糖葫芦技术 这里教的好
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿
,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,
一-般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。名食园小吃培训学校提供给学员更好的冰糖葫芦制作技术,欢迎有意向的朋友前来学习!
我们在教学上实实在在,采取老师手把手试教学,学员自己动手操作,把全部配方教给学员,不搞“保密配方”教学,让学员学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。
培训内容:
1、用多晶冰糖或白砂糖或单晶冰糖,微波炉大火几秒种,出炉。
2、新鲜饱满的山楂,洗净去水分,拦腰切开,小刀挖果核,用洗净竹签串起来。
3、冰糖和水比例1 : 1 ,放不锈钢锅或搪瓷锅,熬糖,大火烧开,出现大泡泡时转中火,边熬边手晃锅底。
4、准备块干净菜板,抹上1层薄薄清水,好山楂贴熬好热糖上泡沫轻轻-转,裹上薄薄1层,快速放水板上,冷却二三分钟即可。
在师傅的指导下亲自动手操作练习,都能达到独立操作水平。较后提供资料配方,让您回去就能独立开店经营。选择咱们的:商品定位,走平民化道路的餐饮,做的是极富有特征的餐饮文明,投合当今商场的需求,合理的商品调配,让你的收入连绵不断,真实的做到无不需大厨,没有油烟,先掏钱后就餐处理费事,
效劳人员很少,不需求点菜,只管收盘子,办理便利,让您的店面公司化一 致人员办理,品牌效劳宣扬,商品质量把关,让你当老板,说再多不如眼见为实!
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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下;详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。
开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。
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培训学校学做小吃优势:1:培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的,基本上都能做到市场中上水平,满足大多数顾客的需求。2:培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方,规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术,每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。3:培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的,如果保留技术配方,那么学员肯定不愿意交钱学习。4:培训学校的师傅都有丰富的教学经验,而且学校有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。5:培训学校除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,只有理论加实践,学起来效果才更好。6:培训学校每天七八个小时的系统学习,都是实实在在的。7:培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。