新乡正规兔肉火锅技术培训

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名食园兔肉火锅，满足当代人的身体需求,您多的营养,多的健康。从全新市场资料分析显示我国城市健康食品消费需求家庭月平均消费达900多元。认为，健康食品产业是拉动各国GDP增长动力源泉。联合国有关组织亦发表报告称，健康食品产业是21世纪黄产业，随着我国人民生活水平的整体，在城镇差异化逐渐缩小的今 天,健康食品消费潜在需求量将加庞大!近年来，中国的猪、牛、鸡等畜牧业方面出现了禽流感、口蹄疫、疯牛病等各种传染，给人们的生活带来了很大的威胁和食品安全隐患。兔肉是单独没有与人共患病的动物，它具备高蛋白、低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。相信在不久的将来兔肉一定能够成为餐桌上健康、时尚的菜品，它必将会肉类消费新的时代潮流!

兔肉营养价值高，肌质纤维细嫩，容易消化吸收，脂肪和胆固醇的含量低，但蛋白质、赖氨酸、色氨酸、卵磷脂、矿物质、烟酸等含量却很高，在猪、牛、羊、鱼、兔、几种动物食品中兔肉的蛋白质含量较高，脂肪较低，较适合高血压、心血管病、糖尿病等患者以及期望的人食用。另外，兔肉中胆固醇极少,仅为0.05,只有猪肉的三分，牛肉的一半,鸡鸭肉的三分之二。兔肉中含有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸高于其他肉类。兔肉中还有多种丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，可以生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，还可以阻止血栓的形成，保护血管壁，防止动脉硬化。

兔火锅的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。我国中医利用兔肉强身，由来已久。兔有高蛋白高赖氨酸高卵磷脂高消化率低脂肪低胆固醇低脲酸低热量的特点。专家，兔肉将成为二十一世纪的重要食品来源之一。

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