小碗酸菜鱼做法学习

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小碗酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品， 以其特有的调味和烹调技法而称。流行于上世纪90年代,重庆江湖菜之一。小碗酸菜鱼以草为主料,配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养:酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。那么，小碗酸菜鱼应该怎么做?哪里有酸菜培训?您可以了解一下 新乡名食园餐饮培训学校。

想开一家小碗酸菜鱼店就要做好一定的选址准备, 装修准备,以吸件准备。小碗酸菜鱼店开店前所需的准备是比较繁杂的,所以经营者在开店前期要投入大量的精力进行准备。而在准备过程中，以设备准备较为复杂。这需要经营者在明确店铺发展方向后，对店铺所需要的设备进行一个系列清单的汇总，这样可以减少不必要的劳动力，节约资源。开店前的了解是对小碗酸菜鱼店的经营有一定的参考 借鉴作用的,所以小碗酸菜鱼店的经营可以通过多方式了解行情，店铺经营的管理经验以及相关的制作工艺。这些方面的了解可以为经营者后期经营好一家小碗酸菜鱼店提供帮助。

名食园酸汤鱼精选淡水鱼作为主要的原料，辅以自身秘制的酸菜制作而成，鱼肉晶莹剔透，肉质鲜嫩无比，鱼汤兼具酸辣于一体，微辣不腻，因而非常受到消费者的喜爱和欢迎。众所周知,人们都喜爱吃鲜嫩味美的小碗酸菜鱼,口感极 佳,让人回味无穷!

名食园小碗酸菜鱼培训是一款特色鲜明的原生态美食，自流行以来，一直深受大众喜爱！小到饭馆、大酒店，点菜单上少不了的一道菜就有“小碗酸菜鱼”，甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见！这不仅是因为鱼本身的营养丰富，口感嫩滑，更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞！另外，淡水鱼类也是一种常见易得的水产品，极易采购，所以“小碗酸菜鱼”一直都得到全社会的认可，成为餐饮界的一道靓丽风景！名食园将小碗酸菜鱼培训的传统民族工艺与现代时尚餐饮理念相融合，特别研发出了新派“名食园小碗酸菜鱼”，自推出以来，深受食客欢迎，开店也取得了相当不错的效果！

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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