柠檬鱼火锅培训做法

这里教中国柠檬鱼火锅技术 秘制配方全教

我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地挪动，可以算是火锅初级形式。民以食为天，食以味为先。

柠檬鱼火锅是由鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁为原料制成的一道美食。在重庆人的心中火锅的地位是不可动摇的当柠檬遇上鱼那热辣鲜香势必要挑战你的味觉，在各种各样的食材搭配鲈鱼和柠檬是一对绝配，鱼含大量钙质，单吃吸收率较低但与富含维生素D的鱼肉一起吃对钙的吸收效果更佳！让它掠过齿间，滑入喉咙，美味无法言喻。吃完，嘴里有股麻辣的感觉，却余香浓。裹了红汤的鱼片，香气四溢，吃着并不是令人七窍生烟的干辣。而是入口的香辣，辣而不燥。鱼片全部新鲜现杀，仔细品味，鱼肉细嫩、滑嫩香浓。让人感受到一种由内而外的爽！

名食园推出的柠檬鱼火锅秉承百年山野秘方，开拓创新，营养奶汤与苗家酸汤，搭配至薄至嫩的鱼片与独特的蘸料，口感爽滑,让人流连忘返,其味嗵老少易南北,恰好的诠释了中国人的饮食习惯与饮食需求。名食园柠檬鱼火锅培训内容: (名食园培训技术中添加，全部真材实料,绿色产品) 1、 浓汤吊制、料油熬制2、火锅料的炒制(麻辣、番茄、香辣) 3、酸菜柠檬鱼火锅的制作4、香辣柠檬鱼火锅的制作5、麻辣柠檬鱼火锅的制作6、各类蘸料的制作。

名食园正 宗柠檬鱼火锅鱼肉质细嫩、鲜美、营养价值高和新鲜的柠檬搭配，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，营养丰富,又适宜南北童叟，不受季节区域局限。我公司非常重视企业文化和规章管理的建设，建立了完整的经营管理制度，形成了独特的经营管理模式和企业文化。自开展培训连锁事业以来，以“诚信双赢”为理念，用柠檬酸菜鱼火锅的热情待客以“德行天下”的风范立商界，产品开发理念不止是美味，追求的是养生与健康，而且没有过多打的油脂，吃到嘴里鲜嫩可口，清香扑鼻，能极大的满足人们对美食与健康的要求，具有非常广阔的市场前景。

21世纪是人力资源的世纪，只有好的产品没有人运营是没有任何价值的，21世纪是团队的世绿，-个人的力量有限，我们需要依靠集体，名食园下设运营、导客服、现场教学、现在制作等多个职能部门，为您服务，从开始想要开店的想法，到将所有制作步骤和独方秘方,全套教给你,从先品尝再交费,无处不彰显出名食园餐饮为您带来的优质服务体验。

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常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

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