哪里教做红焖羊肉技术

这里教中国红焖羊肉 秘制配方全教

新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"， 红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，酥而烂，为特点。不得不吃啊！红焖羊肉深受各路食客的好评，很快传遍开来。一些头脑精明的经营者就抓住这一商机，将红焖羊肉红遍中原，并闯进北京，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在鼎盛的1995年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，早市没有羊”的奇特景观。当然，在北京也曾名噪一时了。红焖羊肉火锅还在河南省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。

红焖羊肉做为饭店主打菜，以肉嫩，味鲜，汤醇，价廉等特点受到了人们的喜爱和好评，并很快风靡全城。一些头脑精明的食客也抓住了这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉做为美食中的精品，营养价值也很高。
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