滋补烩面培训学校

学滋补烩面 这里教的好

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

滋补烩面是河南的特色,又叫咩肉扯面,要分羊肉烩面,白汤烩面,滋补烩面,三鲜烩面等。是河南人主要的面食,滋补烩面面筋光滑,汤鲜味美。深受河南人喜爱。随着时间推移,河南人把烩面带到了各地。滋补烩面培训名食园羊肉烩面学正 宗羊肉烩面到哪里,名食园的羊肉烩面壮腰健肾调理,补阳调理,肢寒畏冷调理,冬季养生调理。羊肉烩面面筋光滑,汤鲜味美。 

滋补烩面为河南面食,河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色,河南名食园特色三鲜烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。三鲜烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后,盛碗。一碗中汤仍为老汤,配以味精、香油、肉片、香菜调制而成。经常吃烩面的人都知道,烩面好不好吃,关键在于高汤,烩面的精华全在于汤,熬制羊肉汤的时候要选用上好鲜羊肉及羊大腿骨,因为里面含有较多的骨髓,将骨髓完全熬出来后,羊汤特别想,且里面包含较多的胶原蛋白及钙质,对身体特别好。滋补烩面全套技术培训特色烩面技术培训-烩面的精华全在于汤 ,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先大火猛滚再用小火煲,其中下七八味大料,头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮,犹如牛乳-样,所以又有人叫白汤。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、等。

羊肉烩面培训名食园羊肉烩面学正 宗羊肉烩面到哪里各种特色小吃培训,尽在名食园小吃。我校特色面食培训班,有专 业面食师傅手把手教课,要面食有河南羊肉烩面,大刀面,臊子面,担担面,刀削面，兰州拉面,红面,麻鸭面,麻骨面等多种面食供学员选择!

滋补烩面的培训课程:
1、传授滋补烩面相关基础知识.
2、滋补烩面实际操作各种底料的配制及加工.
3、滋补烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程.
4、实际操作滋补烩面的制作过程及传授各种技巧.
5、讲解滋补烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.
6、实际操作滋补烩面所需配料的具体调制方法.
7、认知制作滋补烩面所需的各种灶具.
8、讲解开店选址,开业准备,店内布置开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.
9、开店技巧指导,后续技术支持.