拉面培训中心

学拉面技术 这里教的好

拉面:将溜好的面条放在案板上,撒上清油，拉出大小粗细不同的面条。抻拉时速度要快,肋要均匀,如此反复,每次对折称为一扣。拉面店无需豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味独特,能满足需男女老少各类消费群体，可早中、晚、夜宵四次联动销售,一 天24小时不间断销营，只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的餐饮创业好项目。正 宗拉面对汤料的要求是否严格,御美味汤料只选用专门的有机种植基地的纯 天然原料,保证了汤清味美，其特点是调味能力强、准确性好、使用方便的清汤调味料。

因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的。

 学拉面过程：从较根底的和面，揉面等等，每一步都是重点，大意不得。牛肉原汤兑入调料水烧开就是拉面汤了，看起来简单，可是光调料有十几种之多，有的店调料种类甚至多达三四十种，起作用的主要有7-8种，并不是越多越好，七八种之外的都是少量的，起修饰作用。新手学员千万不要被别人忽悠，名食园的料单就有35种。拉面这一技能，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两端半数，两端一起放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条构成绞索状，一起两手往两头抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手持续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此重复，每次半数称为一扣。抻拉是一个技能性很强的作业，初学者很难把握方法。

 教一个人的学费可以两个人过来学习，后期指导长期免费，学一技之长走致富之路，学习传统的拉面方法，只有极少数聪明绝顶的人能在几天内学会，在这里我们不否认有的天才脑袋瞟就瞟得会，但要达到能做生意的水平，还要付出很大的代价。一般人需要几个月有的甚至一年多。即使学会了将来还会出现问题，还没有等您摸熟，生意已经做死了。名食园小吃培训餐饮三百多种特色小吃。现火爆招生中，早学早致富，名食园小吃培训学校能做到真正为学员着想。培训内容：兰州拉面、清汤拉面、兰州炒拉面、纯汤牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、红烧牛肉拉面、臊子拉面等。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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