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小碗酸菜鱼源自重庆，是鱼类菜肴中的经典作品，因调味独特，味道酸辣而著称。小碗酸菜鱼以草鱼为主料，多以清江鱼为主要原料，利用金科独 家腌制泡菜烹煮。搭配适当调味即可出锅，口感酸辣爽口，汤浓色白，浓郁鲜香，汤汁中蕴含了鱼的丰富优质蛋白，具有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，老少皆宜。
小碗酸菜鱼可以是说如今十分流行的吃鱼方法，年青人都喜欢吃美味可口的小碗酸菜鱼，有酸菜的爽爆，及其鱼类的细嫩，无论是大型商场和高 档餐馆，抑或是小的川菜，都是会有小碗酸菜鱼的影子。以其特有的调料和特有的烹饪手法而出名。

名食园小碗酸菜鱼技术培训学校，肉质晶莹滑爽，入口留香，酸菜味辣鲜美，余味绵长，搭配东北大米，一道有魔性的小碗酸菜鱼米饭。名食园餐饮培训学校的大菜小做，是让小碗酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键，正因为有了它，这才让小碗酸菜鱼彻底摆脱桎梏，得以在餐桌上脱颖而出。

名食园小碗酸菜鱼技术培训特色配比全部量化[比如每斤菜肉加多少调味料，香料，酸菜等全部有配比,方便学员学习]小碗酸菜鱼制作工序，不要小看制作工序,这是我们做酸菜店总结出来的经验，能大大工作效率]小碗酸菜鱼制作小窍门[小碗酸菜鱼怎么做好吃，酸菜，香料的匹配，主要是，窍门后期技术升级,遇到问题随时咨询，帮您解决开店之扰小碗酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，配以四川泡菜煮制而成。

名食园小碗酸菜鱼培训优势:
1、做出正 宗的美食,味道当然是很关键的,想学的可以先来公司品尝，味道好吃放心、满意了再学。
2、光说不实践也难以学到真正的知识技能，-对一地教学模式，每一步骤都自己亲手操作，记得牢固才能学得好。
3、 各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究，开好餐厅、饭馆的前提是学好正 宗的技术,我们的师傅有30多年的特色小吃技术经验，精通多种小吃技术做法，确保技术正 宗、工艺规范。
4、先品尝我们做的小吃的味道，满意后学习，一对一教学,签订培训学习合同，反复实践操作，直到完全掌握为止。学不会退还学费、终生技术更新。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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