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棉花糖很早以前在中国出现,但真正来历并未记载。只知道此糖初用人力推动,来帮助机器运作,亦有人将它安装在自行车.上,不停踩动机器,至现代则改用电动机器。将糖放入机器里头,就会由铁丝网穿出来,然后卷动纸捧将糖丝卷成-团即成棉花糖。绵绵的像棉花。市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中-类即为大家所熟悉的‘拉丝"棉花糖机,可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子,把丝拉出盆外3至10米远,像艺术表演- 样。但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型,因此大部分的棉花糖销售 者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球。

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