哪里教手撕烤鸭技术

学手撕烤鸭 这里教的好

手撕烤鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕烤鸭从选料上精益求精，严格要求，首 选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，比较终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为“手撕烤鸭”。手撕烤鸭精选优质土鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。　

　　名食园项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

名食园手撕烤鸭学习投资不大,开店创业的风险也不大,制作对技术的要求比较低,因此受到广大创业者的偏爱。可夸大-些说，一个电话,如苹果的花销都可以回馈你一个改变自我的机会,不情愿平庸的你有决心,我们即便有专 业的产品操作技术技巧帮助各位。学技术,开店创业, -起儿走进致富之路。

手撕烤鸭技术培训是一种独特的烹饪技术，它将鸭子分割成小块，然后用手撕成丝状。这种技术源于中国传统菜肴，如北京烤鸭和广东卤鸭。手撕烤鸭的特点是肉质鲜嫩多汁，口感丰富，香气四溢。手撕烤鸭技术培训可以帮助厨师们掌握正确的切割和撕扯技巧，以确保鸭肉的质地和口感。在培训过程中，厨师们将学习如何选择新鲜的鸭子，并使用适当的工具和技巧进行切割。他们还将学习如何调配合适的调料和腌料，以增强鸭肉的风味。

手撕烤鸭的培训种类：

　　手撕烤鸭、手撕酱鸭、鸭腿、鸭翅、鸭脖等等

　　手撕烤鸭的培训课程：

　　1.香辛料认识与卤汤调制

　　2.牛杂等全牛系列处理。

　　3.全牛系列卤制与时间火候控制。

　　4.卤素菜处理与卤制。

　　5.卤汤保养与卤菜保管。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。