中国兔肉系列培训

这里教中国兔肉系列 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

兔肉系列是自贡非常的菜，制作的时候较关键的就是把握火候，兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。大家在做的时候可以根据自己的口味加如少许橘子皮，会有很好的。少量的芝麻也是个不错的选择。2、兔肉系列：这道菜是2004年自贡某乡的伙食团研究出来的，我说了你们相信吗。作为一道盐帮菜的创新菜，自贡的鲜锅兔馆十年间也已经遍地开花，据留学的朋友说，澳大利亚的某个小镇较的川菜馆就叫做兔肉系列。这道菜我的做法比较家常，把饭馆里用的高汤换成了水。因为仔姜加青椒本身味道就很鲜美，所以也省去了几样我觉得不必要的香料。这样一来，兔肉吃完后的汤料第二顿也可以用来煮蔬菜而不会显得很浑浊。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85），食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂， 有健脑益智的功效；常吃兔肉， 可强身健体，但不会增肥， 因此也称为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等等；每年深秋至冬末间味道更佳。兔肉系列的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在！兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。我国中医利用兔肉进补强身，由来已久。 

还以为吃兔是少数?那您就错啦，兔肉美食，风靡百年，一带几乎家家会做;当地川菜馆，不论档次大少，兔肉系列餐桌必备。所不用担心兔没有市场，兔费的价格不贵，风味十足，没怪味和文化禁忌，各族都能吃;名食园现推出川系美食小吃，兔肉系列、麻辣兔头、兔肉系列等风靡、热销海外。
兔入江湖以四川自贡传统兔肉做法为基础，经研发改良，以兔子为主材，出火锅、烧烤、干锅、酱卤多种吃法，一经推出， 针洛阳纸贵，一兔难求。 兔肉紧致细腻、口感良好、脂肪少、蛋白质含量高，女吃不怕胖，老人吃了健康。麻辣鲜香，劲道嫩滑，囊括各种口感和味道，满足吃货的所有期望。如此高蛋白质低脂肪的“美容肉”，不尝才叫亏。
名食园正 宗兔肉系列特色名吃：
注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品
1、兔肉系列2、红焖兔肉3、清炖兔肉4、瓦罐兔肉5、酱香兔肉系列6、 兔肉皮冻7、兔肉垛子肉8、干锅兔肉9、兔肉系列10、 地锅兔肉11、石锅兔肉12、 五香兔肉系列13、 麻辣兔肉系列14、兔肉叉烧肉15、兔肉系列16、麻辣兔头17、兔肉系列等