学驴肉系列 这里教的好
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉系列在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
如今，驴肉系列遍布全国大江南北，即使是以前不吃面食的南方人，现在有的也逐渐喜欢上了驴肉系列。这是一个好现象，因为这说明驴肉系列市场正在南方形成，有很大的智慧之选前景。但是，驴肉系列毕竟是一门技术，不是谁都能做的，想进入驴肉系列食品行业，必须时刻注意自己的食品质量，小心驶得万年船，千万不要因一时疏忽导致害人害己的情况出现。要做一行爱一行，不能当一 天和尚撞一 天钟，抱着得过且过的态度，这点做什么都是一样的，做驴肉系列更是。驴肉系列是技术，也是一般性的劳动技术，需要守着火烧炉，站着做火烧，一 天两天受得了，时间长了没准儿就烦了。要能吃苦，吃得苦中苦，方为人上人。然后，当然就是技术问题，技术的高低在很大程度上能够决定实现目标的多少。
据名食园全驴宴介绍，冬季健脾bushen汤做法，“天上龙肉、地上驴肉”，驴肉之所以被誉为“龙肉”，是因为其肉味鲜美，而且营养丰富，具有bushen健脾、益气固本的养生功能。今 天给大家推荐的冬季健脾bushen汤就是以下几款驴肉系列了。冬季健脾bushen汤驴肉甲鱼汤适合冬季健脾bushen，用五百克驴肉和二百五十克的甲鱼，少许调料。甲鱼和驴肉分别洗净，切块后放入锅内，加水将它们炖熟，放入调味继续煮1～2分钟，即可食肉喝汤，两天可以准备一次。驴肉鳖甲汤做法，所用材料有五百克驴肉和三十克鳖甲，调料适量。驴肉洗净再切块，和鳖甲一起放入锅中，加水后开火炖，将驴肉炖熟，调味后饮用。每两日吃一次。
小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。
名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。
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培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。
开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。 另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。
