学马肉系列学习班

这里培训中国马肉系列 秘制配方全教

中国已有5000多年的食用马肉史，驷肉质鲜嫩，脂肪较少,含有沣富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是哈萨克族的传统美食。大多数人对马肉都有误解，因为驴肉的原因，很多人觉得马肉不好吃，没有营养价值，甚至被偷梁换柱为驴肉来卖。但其实,马肉的营养价值也非常丰富，它含有铁、锌等，并且具有高蛋白含量，不但可以增强人体免疫力，还具有养肝补血、促进血液循环的作用。马肉的做法主要分为酱制，腌制，红烧，火锅等,来名食园学马肉系列的做法，一定会让您有意外的惊喜。

（马肉不适合单独食用，只有配料才能突出“甜味”）马肉本身其他动物的马肉相对于的肉纤维较厚，口感不如其他肉类顺滑；而且马肉的肉质是有一点偏酸，这就需要特别注意烹调技巧。“名食园”的大厨可以去除马肉的特性，只剩下鲜甜的味道。

（生马肉看起来像牛肉，也可以在菜市场买到，如果你不问清楚老板，很多人会把马肉当牛肉，）主要经营五种面粉，除了制作不同种类的面粉，后的的精髓在于一匙马肉。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

在“名食园”中，您只需要记住这三点。吃马肉，肉是大厨用独 家秘密制作的，根据大厨的说法，虽然马肉的肉味是鲜甜，但并不容易处理。先用大火炒马肉，把马肉的酸味炒熟，再加入六七种香料，用小火炖熟，马肉本身没有味道，他依靠各种香料的混合来匹配鲜甜的味道，这对于考研大厨来说是非常强大的。

 所以名食园针对这方面特推出了马肉系列制作，主推的品种有1、五香酱制马肉; 2、铁板烧马肉; 3、马肉蹄冻; 4、烤马肉; 5、马肉火锅; 6、大盆马骨头等。这些在马肉系列里都可以学到。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。