这里教中国兔肉系列 秘制配方全教

 兔肉系列是自贡人家家户户都会做的一道菜， 麻辣干香，好吃到停不下来。 在自贡，每家都有制作兔肉系列的独门秘技。 自贡的兔肉系列采用的是七星椒（朝天椒的一种），这种辣椒又辣又香，但辣度很高，一边吃兔肉系列一边喝冰镇啤酒固然畅快，但对健康不利。其实我们可以在兔肉系列中加入一点陈皮，把兔肉系列做成陈皮兔，既调和了麻辣的味道，又增加了陈皮的芳香，对健康还有益。 陈皮兔并不是什么新的做法，在川菜中陈皮兔和兔肉系列属于同一种菜，只是现在为了迎合嗜辣一族，多用兔肉系列的做法。其实在兔肉系列中加一点陈皮，让味道更为调和更为温婉，更符合老派川菜的味道，对于吃得没那么辣的人来讲，加点陈皮，会让麻辣鲜香的兔肉系列更加美味。

名食园推出的兔肉系列囊括了火锅、干锅、烧烤、酱等多种口味，款式的兔肉制作工序。兔头兔腿辣酱卤，实属下酒佳品，满口满手留香。兔肉下火锅那叫-个爽口嫩滑，汤汁浓郁，鲜美滋养很是入味。带皮兔肉干锅或红烧嫩滑有嚼劲，一闻就让人流口水!名食园的玉兔双修-兔两吃，下层兔肉系列，上层干锅带皮兔肉， 麻辣入味，劲道耐嚼。欢喜冤家中龟兔双拼，共参欢喜。干锅牛蛙兔肉，搭配麻辣口味的美国大牛蛙，褪去衣装，肉嫩味美;配上红妆兔肉，来场轰轰烈烈的麻辣式恋爱吧。再加上新推出的手撕兔肉系列，哇噻，那滋滋冒油的鲜杀兔肉，手撕解馋，下酒有味~!

名食园正 宗兔肉系列特色名吃：
注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿绝产品
1、冷吃兔2、红焖兔肉3、清炖兔肉4、瓦罐兔肉5、 酱香兔肉6、 兔肉皮冻7、兔肉垛子肉8、干锅兔肉9、兔肉系列10、 地锅兔肉11、石锅兔肉12、五香兔肉系列13、麻辣卤免肉14、兔肉叉烧肉15、 兔肉系列16、麻辣兔头17、兔肉系列等

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具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。