这里教中国兔肉系列 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

兔入江湖以四川自贡传统兔肉做法为基础，经研发改良，以兔子为主材，出火锅、烧烤、干锅、酱卤多种吃法，一经推出， 针洛阳纸贵，一兔难求。 兔肉紧致细腻、口感良好、脂肪少、蛋白质含量高，女吃不怕胖，老人吃了健康。麻辣鲜香，劲道嫩滑，囊括各种口感和味道，满足吃货的所有期望。如此高蛋白质低脂肪的“美容肉”，不尝才叫亏。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家免又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70，比-般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。名食园推出的卤免肉。在兔肉市场很受欢迎。还以为吃兔是少数?那您就错啦，兔肉美食，风靡百年，一带几乎家家会做;当地川菜馆，不论档次大少，兔肉系列餐桌必备。所不用担心兔没有市场，兔费的价格不贵，风味十足，没怪味和文化禁忌，各族都能吃;名食园现推出川系美食小吃，兔肉系列、麻辣兔头、兔肉系列等风靡、热销海外。
名食园告诉你没有做饭基础，来名食园培训美食技术，你可以为家人做一顿温暖美味的菜品，更重要的可以把它作为自己的一项事业家庭美满事业有成，一技到手，一 生不愁， 在餐饮创业的道路上挣足较好筒金。每年深秋至终末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，各地均有出产和销售。

名食园特色名吃兔肉系列内容丰富，焖炖烤卤样样俱全，总有一款适合您。
下面介绍其中一款兔肉系列培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、兔肉系列勾兑方法和调味技巧。
3、兔肉系列底料的识别和配方。
4、兔肉系列香料的识别和配方。
5、兔肉系列的制作方法。
6、兔肉系列底料的炒制方法。
7、兔肉的加工方法和炒制方法。
8、兔肉系列味型的调配方法。
9、兔肉系列秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、兔肉系列主要原材料的好坏识别等。