哪学鹅肉系列做法

这里教中国鹅肉系列 秘制配方全教

鹅肉系列好吃吗?答案是看定的，一般采用炖的制法。炖时宜用小火慢炖，以使成菜汤鲜肉嫩。为了缩短烹制时间，也可采用高压锅压制的方法。客人到来时，取火锅盆-个，先放入一定数量的鹅肉,再添入汤汁，配上客人点的卤菜和凉拌鹅血、时令鲜蔬等及煳辣椒蘸水- -同上桌，即可。
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【课程内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、鹅的挑选；
3、秘制卤汁，辣椒油等一系列调料的制作方式；
4、烤制过程中的注意事项；
5、鹅肉系列刀工的学习；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
鹅的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。名食园鹅肉系列、烤大鹅、炖大鹅、鹅肉系列、干锅鹅肉、碳锅鹅肉、鹅肉系列肉、红焖鹅肉、鹅肉粉、鹅肉面、鹅肉叉烧、酱香鹅肉、麻辣鹅肉、黄焖仔鹅、香麻鹅脯、梅子甑鹅、红鹅肉系列肉、砂锅酸菜鹅、鹅肉补中汤、脆皮鹅、香酥鹅、板鹅、鹅肉干、鹅肉松等二十余种特色鹅肉制作。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。　

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

　具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。